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    副牌是什么意思(紅酒副牌是什么)

    作者: admin 發布于:2023-05-03 21:55:16

    一、葡萄酒副牌是什么意思

    葡萄酒副牌是是相對于正牌酒而言,指酒莊釀制出來的第二款葡萄酒的意思,英文為SECOND WINE或者SECOND LABEL。

    副牌酒是相對于正牌酒而言的。 酒莊釀造的最好的、最有知名度的那款酒通常被稱為正牌酒。達不到正牌標準的,被降級為副牌酒,副牌酒也稱為二牌酒,或者二標酒、副標酒、二軍酒等。

    18世紀的波爾多酒莊浪潮中,與酒莊酒概念同時出現的還有副牌酒。但到了20世紀,副牌酒才真正在各大酒莊中風行起來。

    通常情況下,只有波爾多的酒莊會推出正牌、副牌酒,有的酒莊甚至還有三牌酒。

    每個酒莊為了維護好其正牌葡萄酒的品質與價格,鞏固好這個品牌在消費者心中的地位,往往會精挑細選,將最好品質的葡萄用于釀造正牌酒,品質不達標的原料,出于回收高昂的成本,降低酒莊的經營成本,所以催生了副牌酒這一概念。

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    二、拉菲副牌是什么意思

    拉菲拉菲正牌也叫大拉菲,是拉菲酒莊的正牌酒,而拉菲副牌也叫小拉菲,是拉菲酒莊的副牌酒,副牌酒是酒莊用達不到優質質量的葡萄釀制出來的葡萄酒,因此品質和價格都和正牌酒有很大的。

    正牌酒與副牌酒的區別:葡萄來自的葡萄園不同(同一葡萄園,但樹齡不同);橡木桶內陳釀時間不同(正牌酒用新橡木桶陳釀多達24個月,副牌酒用舊橡木桶陳釀可能12個月);酒的商標不同;酒質不同;價格也不同,副牌酒的價格通常比較平民化,但是年份好的時候,副牌酒的價格也會一路飆升。波爾多很多名莊都有副牌酒,比如小拉圖(拉圖莊園),瑪歌紅亭(瑪歌莊園)等。

    拉菲是什么酒?

    拉菲一般是指拉菲酒莊生產的葡萄酒,拉菲酒莊是法國波爾多五大酒莊之一,生產高品質的葡萄酒,其中最著名的就是大家常說的82年拉菲葡萄酒。

    拉菲是葡萄酒,它來自于法國波爾多頂級名莊拉菲酒莊。拉菲古堡坐落在波爾多的梅多克產區,在這里土壤和氣候條件都得天獨厚。拉菲酒莊可以說是列級酒莊里面最大的一個酒莊了。拉菲酒莊釀造的紅酒酒精度數,相對來說是比較合理的,大都屬于中型的酒體。因此,拉菲酒莊釀造出來的紅酒的酒精度數大致在12%~14%之間。

    拉菲酒莊之出產兩種葡萄酒,分別是拉菲古堡干紅葡萄酒,即拉菲正牌葡萄酒,又叫大拉菲。拉菲珍寶干紅葡萄酒,即拉菲副牌葡萄酒,也就是小拉菲。其它的拉菲葡萄酒并不是拉菲酒莊出產的。那些拉菲葡萄酒只能說是屬于拉菲旗下的葡萄酒,是拉菲系列葡萄酒。

    三、名莊酒副牌是什么意思

    副牌酒(Second Label或Second Wine),也稱二牌酒、二標酒、副標酒和二軍酒等,它其實是相對于正牌酒而言的。在一些知名酒莊,酒莊釀造的最好的、最有知名度的那款酒通常被稱為“正牌酒(Grand Vin)”,或“頭牌酒”,而同為酒莊出產的、未被選為正牌酒的葡萄酒則會被標為“副牌酒”。

    19世紀中期,在根瘤蚜蟲疫后,瑪歌酒莊翻種了部分葡萄藤,便將用年輕葡萄藤出產的葡萄釀造的葡萄酒以“瑪歌副牌酒(Chateau Margaux 2nd Wine)”的名字發售,直到1908年才將其改名為瑪歌紅亭(Pavillon Rouge)。20世紀初期,拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、雄獅酒莊(Chateau Leoville Las Cases)和木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)等酒莊也開始生產副牌酒。但直到20世紀80年代,生產副牌酒的做法才開始大范圍流行起來。

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