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    法國紅酒特征(法國紅酒的種類)

    作者: admin 發布于:2023-05-03 21:31:40

    1. 法國紅酒的種類

    法國葡萄酒由低到高分為4個級別:

      日常餐酒(VDT),用來自法國單一產區或數個產區的酒調配而成;

      地區餐酒(VDP),由最好的普通餐酒升級而成;

      優良地區酒(VDQS),等級位于餐酒和法定地區葡萄酒之間;

      法定產區酒(AOC),其使用的葡萄酒品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。

    法國葡萄酒等級制度在2010年進行了修改,具體變更如下:

      AOC葡萄酒(法定產地葡萄酒)變成AOP葡萄酒(法定地區的標示和保護)。

      VDP葡萄酒(地區餐酒)變成IGP葡萄酒(地區性的標示和保護)。

      VDT葡萄酒(餐桌酒)變成VDF葡萄酒(標示地域)。

      補充:

      AOP是歐盟原產地命名保護的標志,歐盟成員國生產的農產品,如高級橄欖油、水果、蔬菜、奶制品等都有這個標識,而IGP是受保護的地域標志。兩個標識的區別在于AOP是指其產品的原料、生產、包裝等都是在原產地完成的,IGP是指其產品的原料、生產、包裝等只有一部分是在原產地完成的。

    2. 法國紅酒的種類及特點

    法國八大名莊:

    1、Chateau Lafite Rothschild拉菲莊

    2、Chateau Latour 拉圖堡

    3、Chateau Margaux瑪歌莊

    4、Chateau Haut-Brion奧比昂莊(紅顏容莊)

    5、Petrus柏翠莊(柏圖斯)

    6、Chateau Mouton Rothschild木桐莊

    7、Chateau Cheval Blanc白馬莊

    8、Chateau Ausone奧松莊(歐頌莊)

    1、拉斐莊

    拉斐·羅斯柴爾德酒莊(法語:Chateau Lafite Rothschild)是位于法國的一座葡萄酒莊園,自19世紀起由羅斯柴爾德家族所有?!袄疲ǚㄕZ:Lafite)”一名來源于加斯科方言 "la hite" ,意為“小山丘”。

    在1855年的甄選中,最初只有四家波爾多酒莊獲得了一級酒莊(英語:First Growth)的稱號,拉斐便是其中之一。

    2、拉圖莊

    在法文中,Latour的意思是指“塔”,如果用六七十年叫法,Latuor就相當于“塔牌”。不要取笑這個名字老土,在不少小波爾多紅酒客的心目之中,

    它可是酒皇之中的酒皇!因為Latuor的風格雄渾剛勁、絕不妥協,一些原本喜愛烈酒的酒客,因為健康原因要改喝紅酒,Latour便成了他們的首選。Latour酒莊也因為有眾多酒客捧場,而成為酒價最昂貴的一級酒莊之一。

    3、奧比昂莊

    侯伯王酒莊(法語:Chateau Haut-Brion),又稱為紅顏容酒莊、奧比昂酒莊、上布里昂酒莊或歐波里翁酒莊,是位于法國佩薩克的著名葡萄酒莊園。該釀酒莊園是由官方檢查證明名稱與產地屬實的品牌。莊園占地51公頃,葡萄園年產12000-15000箱葡萄酒。

    侯伯王酒莊的紅葡萄酒在目前法國官方排名中,位列第一等(Premier Grand Cru),與瑪歌酒莊、拉度酒莊、木桐酒莊和拉菲酒莊共享該殊榮。

    4、瑪高莊

    瑪歌酒莊(法文:Chateau Margaux)是位于法國梅多克(Médoc)地區,占地達262公頃的葡萄酒莊園。該釀酒莊園位于Margaux市,并冠以該原產地命名控制。該莊出產的葡萄酒是享譽世界的波爾多葡萄酒之一。

    瑪歌酒莊在目前法國官方排名中,是位列第一等(Premier Grand Cru)的五大酒莊之一,與拉菲酒莊,拉度酒莊,木桐酒莊和侯伯王酒莊共享該殊榮

    5、木桐莊

    木桐酒莊,又名武當酒莊,全名:木桐·羅斯柴爾德酒莊,是位于法國梅多克(Médoc)地區,坐落在波亞克(Pauillac)市的葡萄酒莊園。該莊出產的葡萄酒是享譽世界的波爾多葡萄酒之一。

    木桐酒莊在目前法國官方排名中,是位列第一等(Premier Grand Cru)的五大酒莊之一,與瑪歌酒莊,拉圖酒莊,拉菲酒莊和侯貝酒莊共享該殊榮。

    6、白馬莊

    Chateau Ch Blanc,1947年份的ChBlanc,在不少專業品酒家的心目之中,是近100年來波爾多最好的酒!在1996年的SaintEmilion區的等級排名表之中,ChBlanc位列“超特級一級酒”。

    ChBlanc標簽是白底金,十分優雅,與酒的品質非常相符。ChBlanc在幼年的時候,會帶點草表青的味道,但當它成熟以后,便會散發獨特的花香,酒質平衡而優雅。

    7、奧松莊

    在1996年的SaintEmilion酒莊排名之中,與白馬莊同級的只有奧松莊一個。而奧松莊也是八大酒莊里最少人認識的酒莊。因新任酒莊主人在20世紀90年代中后期,對酒莊進行大幅革新,從嚴要求酒的品質。

    凡是不符合規格的葡萄都用來釀造副牌酒SecondLabet,或都賣給其他釀造商釀造低級餐酒,因此,近年招牌酒Ausone的年產量都在2000箱以下,變得異常珍貴。Ausone的特性就是耐藏,要陳放很長一段時間才能飲用,酒質渾厚,帶有咖啡與木桶香味,非常大氣。

    8、柏圖斯莊

    通常酒莊名字之前會冠上Chateau一詞,而Chateau的意思是“古堡”——因為法國酒莊大多有一座美麗的大屋或古堡。在波爾多八大酒莊之中,只有柏圖斯莊沒有冠以Chateau,而酒莊也沒有漂亮大屋或古堡,只有小屋,Petrus紅酒的產量也少得可憐,因此其售價也是是八大酒莊之中最貴的。

    Petrus紅酒是用100%Meriot葡萄釀制而成,這種紅酒通常適合早飲但不耐儲藏,但因柏圖斯莊的地質特別優越,蘊藏大量礦物質,因此柏圖斯莊的酒兼具早飲及耐儲藏的特色。雖然柏圖斯莊沒有排名,但在酒客心目中,它是紅酒王中王。

    3. 法國紅酒有哪幾種

    葡萄酒品牌前十名

    1、Lafite拉菲

      品牌創立時間:1234年

      一提到葡萄酒就會想到拉菲,相信這個品牌眾所周知!拉菲是源自法國的世界高端葡萄酒品牌,其歷史十分悠久,最早可追溯到公元1234年,憑借其卓越的釀造工藝而聞名,在世界上享有非常高的聲譽。

    2、CASTEL卡思黛樂

      品牌創立時間:1949年

      卡思黛樂是1949年創立于法國的葡萄酒品牌,60多年來一直專注于葡萄酒領域,致力于為全球客戶提供高品質的葡萄酒,自1998年進入中國市場以來受到眾多中國消費者的青睞。

    3、Penfolds奔富

      品牌創立時間:1844年

      奔富不僅是澳洲最著名的酒莊也屬于澳洲最大的酒莊,當然在國內的知名度也是不容忽視的。奔富是始于1844年澳大利亞的知名葡萄酒品牌,在澳大利亞是無人不知無人不曉,在國際上也享有盛譽,被認為是澳大利亞紅酒的象征。

    4、Jacob's Creek杰卡斯

      品牌創立時間:1847年

      杰卡斯也是產自澳大利亞的葡萄酒品牌,創始于1847年,也是澳大利亞最出名的紅酒之一。其生產的葡萄酒以濃郁的果香著稱,口感絲滑、柔順、圓潤,回味悠長而聞名全球,有著與生俱來的天然果香。

    5、TORRES桃樂絲

      品牌創立時間:1870年

      桃樂絲是1870年創立于西班牙的知名葡萄酒品牌,隸屬于西班牙米高·桃樂絲集團旗下,集團專業從事葡萄種植和葡萄酒釀造銷售業務,產品深受消費者喜愛。

    6、Casillero del diablo

      品牌創立時間:1883年

      Casillero del diablo是始于1883年智利的葡萄酒品牌,其生產的葡萄酒包括白葡萄酒、梅洛葡萄酒等多個系列,Casillero del diablo的葡萄酒口感順滑,余味綿長,還帶有香草的氣息。

    7、YellowTail黃尾袋鼠

      品牌創立時間:1957年

      黃尾袋鼠誕生于1957年澳大利亞,是澳大利亞知名的半干型葡萄酒品牌,其提供的葡萄酒口味和質量都一直很受認可,在美國市場也很有影響力。

    8、Carlo Rossi加州樂事

      品牌創立時間:1974年

      加州樂事是始于1974年美國加州的葡萄酒品牌,主要提供白葡萄酒和紅酒等,其生產的葡萄酒果味十足,在美國市場深受歡迎。

    9、wolfblass紛賦

      品牌創立時間:1966年

      紛賦是1966年創始于澳大利亞的知名入門級紅酒品牌,旗下產品品種多樣,憑借著柔和順滑的口感而聞名,在世界上有著很高的知名度。

    10、MONTES蒙特斯

      品牌創立時間:1988年

      蒙特斯是源自1988年智利的葡萄酒品牌,致力于提供高品質的智利葡萄酒,產品暢銷世界100多個國家,深受各國葡萄酒愛好者的贊譽

    4. 法國紅酒的種類和價格

    這個問題真不好回答,因為波爾多產區的葡萄酒太多了,酒莊也是數不勝數,在波爾多開車的話,一腳油門踩下去會飄過好幾個酒莊,任何人都不會給您一個太滿意的答復??梢越o您提供一個葡萄酒比價網站:www.wine-

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    5. 法國紅酒種類名稱

    一、拉菲(ChateauLafite)說到法國十大名牌紅酒,相信大多數消費者首先想到的是風頭無兩的拉菲。拉菲知名度可以說是法國十大名牌紅酒中最高的,它享譽全球,是“世界上最出名的葡萄酒”。拉菲在世界上各國各地、各門各派的酒王中,最出名的應該算是法國波爾多菩依樂村的拉菲酒莊了,拉菲是目前世界上最貴的一瓶葡萄酒的紀錄保持者。

    二、羅曼尼·康帝(Romanee-Conti)如果問到法國十大名牌紅酒最受富豪們歡迎的品牌是什么,羅曼尼·康帝絕對當之無愧。羅曼尼·康帝絕對是法國十大名牌紅酒當中可遇不可求的稀世珍品,普通消費者一般是沒有機會能喝上的。用世界最著名酒評家RobertParker的話來說,“羅曼麗·康帝是百萬富翁喝的酒,但只有億萬富翁才喝得到”。

    6. 法國紅酒系列

    1、羅曼尼康帝

    羅曼尼康帝號稱世界最頂級的紅酒之一,但是價格非常之昂貴,真不是我們這種平民百姓消費得起的,據說最低的也要3萬元,最好的一瓶羅曼尼康帝高達一百萬。在有錢人世界里,這瓶酒就是身份和地位的象征。

    不過人家貴有貴的道理,這種酒產量非常稀少,羅曼尼康帝紅酒莊園三顆葡萄藤上才能生產出一瓶羅曼尼康帝紅酒,根本不夠賣。

    作為世界上神秘的紅酒,口感當然是沒得說的,味道十分特別,甘香醇厚,喝起來非常有層次感,百年的釀造手法才造就這樣頂級的紅酒品質。

    2、SMIRNOFF(皇冠伏特加)

    Smirnoff 斯米諾是世界名酒之一,也是全球銷量第一的洋酒品牌,甚至被人稱為世界首席伏特加,全球銷售達一千五百萬箱,占烈酒消費的第二位,據統計,每天就有46萬瓶皇冠伏特加售出。這款可是酒吧調酒師的寵兒,以它作為基酒,用來調制雞尾酒簡直了,像著名的血腥瑪麗、鏍絲刀都用過此酒。

    這款酒的釀造工藝也是比較復雜的,每滴酒精都需至少八小時才通過一萬四千磅活化木炭。如此做法,不好喝才怪。

    3、芝華士威士忌

    鼎鼎大名的芝華士威士忌是蘇格蘭最具聲望的高級威士忌,也是很多威士忌愛好者的心頭好。芝華士是全世界最早生產調和威士忌,是調和型威士忌的鼻祖,銷量很好,平均每一秒鐘賣出一瓶,看似廉價,實則是你高攀不起。這款適合作為入門級威士忌,口感順滑,帶有豐富的花香與果香,對于不喝酒的人也能很快適應。

    4、拉菲

    拉菲紅酒就不用說了吧,能喝得上拉菲的非富即貴,作為目前世界上第一酒莊,它擁有800多年的歷史,論資歷、論工藝、論名氣,奔富紅酒還得叫拉菲一聲“大哥”,休想挑戰拉菲的地位。

    作為法國紅酒的頂級品牌,拉菲還分大拉菲,小拉菲,拉菲古堡干紅葡萄酒,中國人俗稱“大拉菲”,是真正意義的拉菲紅酒,我們經常說的“82年拉菲”就是這款。拉菲珍寶干紅葡萄酒,是拉菲酒莊的副牌,人稱“小拉菲”。大拉菲一般要陳放15年才好喝,小拉菲也要放10年以上,一瓶拉菲紅酒,陳放不同的年份,品嘗起來的口感也各有特色。

    5、軒尼詩白蘭地

    軒尼詩是首屈一指的白蘭地品牌,雖然名氣比不上人頭馬、馬爹利,但價格還是比較親民的。曾經作為皇帝御用酒,軒尼詩代表了法蘭西的榮耀。

    軒尼詩采用雙蒸餾法,9升的葡萄酒液才能釀制出1升酒,還要放在橡木桶中陳釀,最終得到芳香濃郁,色澤清麗的軒尼詩。

    其中軒尼詩李察干邑是軒尼詩中的極品,由最出色的生命之水釀制而成,喝過的人才知道品質之不凡。

    6、杰克·丹尼威士忌

    如果說在中國,最暢銷的光瓶酒是牛欄山,那么在美國,最暢銷的光瓶酒就是杰克丹尼威士忌,它是世界上最有名也是最暢銷的威士忌之一。與其他威士忌不一樣的是,杰克丹尼威士忌在提煉出酒后還要把它放在用糖楓木燒成的炭上面過濾,最后還要放在白橡木桶內陳釀,只有經過這么復雜的工序,才能獲得“田納西威士忌酒”的美名。

    7、人頭馬

    人頭馬是世界著名的白蘭地品牌之一,創建于1724年,在四大白蘭地酒公司中,人頭馬是自己種植葡萄的公司。作為特優香檳干邑專家,一直被譽為干邑品質和地位的象征。系列產品包括人頭、人頭馬特級、人頭馬特醇xo(xos)、人頭馬天醇xo(xoe)、人頭馬遠年特級、人頭馬路易十三。

    8、馬爹利干邑

    馬爹利是全球頂級干邑品牌,也是世界上最古老、最馳名的白蘭地酒,在干邑界說第二,沒人敢說第一。它是唯一一家始終堅持蒸餾純清葡萄酒的干邑酒莊,頂級的釀造工藝造就了細膩順滑的口感。由于產量很小,供不應求,價錢也很高。既有像馬爹利鼎盛和馬爹利名士這樣的年輕款,也有藍帶這種經典款,還有XXO、至尊這種典藏款。

    7. 法國紅酒的分類和等級劃分

    法國的虹橋等級分為四種,最上層的是法定產區,次之是優良產區,再次之是地區餐酒,最后是日常餐酒。能夠成為一起的紅酒非常稀少,都是人們耳熟能詳且非常昂貴的紅酒品牌。

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